Dunkles Sauerteigbrot
Ruchmehl (Weizen), Halbweissmehl, Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Dunkles Sauerteigbrot
Ruchmehl (Weizen), Halbweissmehl, Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Helles Sauerteigbrot
Halbweissmehl (Weizen), Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Helles Sauerteigbrot
Halbweissmehl (Weizen), Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauerteigbrot mit Roggen
Roggenvollkornmehl, Halbweissmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 24–48 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauerteigbrot mit Vollkorn
Vollkornweizenmehl, Halbweissmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauerteigbrot mit Hartweizen
Hartweizengriess, Halbweissmehl, Fenchelsamen, Sesam, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Tote Bag aus Canvas mit langen Tragegriffen. 270 g/m²
Material: Cotton
Ursprungsland: China
Gedruckt in Europa
Sauer Dunkel,
1 kg, CHF
13.50
Dunkles Sauerteigbrot
Ruchmehl (Weizen), Halbweissmehl, Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Dunkel,
500 g, CHF
8.50
Dunkles Sauerteigbrot
Ruchmehl (Weizen), Halbweissmehl, Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Hell,
1 kg, CHF
13.50
Helles Sauerteigbrot
Halbweissmehl (Weizen), Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Hell,
500 g, CHF
8.50
Helles Sauerteigbrot
Halbweissmehl (Weizen), Vollkornweizenmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Roggen,
400 g, CHF
7.00
Sauerteigbrot mit Roggen
Roggenvollkornmehl, Halbweissmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 24–48 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Vollkorn,
400 g, CHF
7.00
Sauerteigbrot mit Vollkorn
Vollkornweizenmehl, Halbweissmehl, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Sauer Hartweizen,
400 g, CHF
8.00
Sauerteigbrot mit Hartweizen
Hartweizengriess, Halbweissmehl, Fenchelsamen, Sesam, Wasser, Salz, Weizensauerteig
Alle Brote sind handgemacht. Schonend und ohne Industriehefe hergestellt mit Bio-Mehl von der Erlenmühle Gossau SG.
Alle Teiglinge ruhen vor dem Backen zwischen 12–24 Stunden. Enthält Gluten. Brotherkunft: Schweiz.
Müller-Thurgau,
75 cl, CHF
30.00
Weinbau Grob
2023 AOC St.Gallen
Pinot Noir,
75 cl, CHF
38.00
Weinbau Grob
2022 AOC St.Gallen
Blanc de Noir,
75 cl, CHF
29.00
Weinbau Grob
Pet-Nat 2024 AOC St.Gallen
Grüner Veltliner,
75 cl, CHF
20.50
Löss, Kamptal, Niederösterreich, 2024
Cava,
75 cl, CHF
18.50
Cava Palau Brut, Penèdes, Spanien
Prosecco,
75 cl, CHF
18.00
Extra Dry DOC, Asolo, Veneto Italien
Sauer Tote Bag,
38x9x42 cm, CHF
19.00
Tote Bag aus Canvas mit langen Tragegriffen. 270 g/m²
Material: Cotton
Ursprungsland: China
Gedruckt in Europa
Hinter Sauer stehe ich: Samyra, mit voller Hingabe fürs Sauerteigbrot. 2015 bin ich in San Francisco zum ersten Mal damit in Berührung gekommen, und seither lässt mich das Backen nicht mehr los.
Mit Sauer bringe ich dir echtes, ehrliches Sauerteigbrot – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Liebe und Zeit. Für mich ist Brotbacken nicht einfach ein Job, sondern eine Leidenschaft. Ich bin überzeugt: Gutes Brot braucht Zeit. Genau diese Ruhe schenke ich jedem einzelnen Laib – und das schmeckt man.
Weil Brot selten allein bleibt, findest du bei Sauer auch sorgfältig ausgewählten Wein, der Spass macht.
Auf den Genuss, der Menschen zusammenbringt!
Das Sauer hat jeweils Donnerstags und Freitags von 12–18 Uhr geöffnet und bietet frisches Sauerteigbrot und ausgewählte Weine zum Kauf oder direkt zum Geniessen vor Ort an.
Mein Brot kann online bestellt, und bei mir in der Bar an der Brühlgasse 35 während den Öffnungszeiten abgeholt werden. Für grössere Bestellmengen biete ich auch einen Lieferservice an. Ich richte mich gerne nach dir!
Hast du ein Café, ein Restaurant oder eine Bar und denkst dir: Genau so ein Brot fehlt bei uns? Dann erzähl mir, was dir vorschwebt – Sorten, Mengen, Lieferintervalle. Gerne können wir zusammen etwas Gutes auf die Beine stellen. Ich freue mich auf deine Nachricht.
IMPRESSUM
Geschäftsführerin: Samyra Egli
Grafik/Konzept: Bureau Collective
Code: Markus Kison
Fotografie: Fabio Martin
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Geltungsbereich
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Bestellungen über den Online-Shop der Sauer Bar. Vertragspartner ist die Sauer Bar, Brühlgasse 35, 9000 St. Gallen, Schweiz. Der Shop ist ausschließlich für Bestellungen von Brot zur Abholung konzipiert.
Vertragsschluss
Mit dem Absenden der Bestellung gibt der Kunde ein verbindliches Angebot zum Kauf der im Warenkorb enthaltenen Produkte ab. Die Bestätigung des Eingangs der Bestellung erfolgt per E-Mail. Ein Kaufvertrag kommt zustande, wenn die Sauer Bar die Bestellung bestätigt oder die Ware übergeben wird.
Produkte & Preise
Die angebotenen Produkte, Preise und Gewichte werden im Online-Shop angezeigt und verstehen sich in Schweizer Franken (CHF). Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Es gelten die zum Zeitpunkt der Bestellung im Shop angezeigten Preise.
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Abholung
Bestellte Ware kann zu den im Shop angegebenen Abholzeiten bei der Sauer Bar, Brühlgasse 35, 9000 St. Gallen, abgeholt werden. Die Abholung am gewählten Termin ist Sache des Kunden. Bei verspäteter Abholung behalten wir uns vor, die Bestellung zu stornieren.
Widerruf & Rückgabe
Aufgrund der Natur verderblicher Lebensmittel besteht kein Widerrufsrecht nach Schweizer Recht. Rückgaben sind ausgeschlossen, es sei denn, die Ware weist Mängel auf. Beanstandungen müssen umgehend, spätestens jedoch am Abholtag, per E-Mail gemeldet werden.
Mängel und Gewährleistung
Offensichtliche Mängel sind bei Abholung unverzüglich zu melden. Bei berechtigten Mängelrügen behalten wir uns Nachbesserung, Austausch oder Rückerstattung vor.
Haftung
Die Haftung der Sauer Bar beschränkt sich auf Fälle von Vorsatz und grober Fahrlässigkeit. Für leichte Fahrlässigkeit haftet die Sauer Bar nur bei Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und beschränkt auf den typischerweise vorhersehbaren Schaden.
Datenschutz
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Schlussbestimmungen
Es gilt schweizerisches Recht. Gerichtsstand ist, soweit gesetzlich zulässig, St. Gallen.